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[문상윤 식품전문기자의 푸드 에세이] ⑩어죽, 영양 만점 한국의 맛

영동군 선희식당, 어죽 재료의 비율을 내맘대로 맞춰주는 매력적인 어죽 맛집

우리나라는 다양하고 풍부한 음식 문화를 자랑하며, 그 중에서도 지역마다 독특하고 특색있는 향토 음식들이 미식가들의 입맛을 즐겁게 해준다. 요즘 같이 아침 저녁으로 쌀쌀해지면 뜨끈한 국물요리가 생각이 나는데 이때 몸에도 좋고 입도 즐거운 음식이 하나 있다. 바로 부드럽고 쫄깃함 질감에 얼큰하고 개운한 어죽이다. 어죽은 민물생선을 주재료로 하며 다양한

문상윤 기자

2023.10.27 11:22:03
충청권 최초 국제크루즈선 내년 5월 대산항 입항

서산 대산항 출발 동북아 기항지 거쳐 부산항 입항 운항 확정

충청권 최초 국제크루즈선이 내년 5월 충남 대산항에 입항해 크루즈관광을 펼친다. 충남도는 서산시와 함께 10여 년간 추진해 온 숙업사업인 ‘충청권 최초 국제크루즈선’ 운항이 최종 확정됐다고 27일 밝혔다. 지난 6월 서산시와 운영사인 A개발이 대산항을 모항으로 한 국제크루즈선 운항 협약을 맺은데 이어 이날 A개발과 선사인 코스타코리아가 ‘2024 크루즈

이상원 기자

2023.10.27 11:21:45
보령시 민원실 국민행복민원실 재인증 우수기관 선정

민원인 전용주차장, 바닥 유도선, 동선 고려한 민원창구 배치 등 돋보여

충남 보령시 열린민원실이 행정안전부 주관 '2023년 국민행복민원실' 평가에서 재인증 우수기관으로 선정됐다. 이번 재인증으로 시는 지난 2014년 첫 인증에 이어 올해부터 오는 2026년까지 3년간 우수민원실 인증을 유지하게 됐다. 시는 지난해 연말 사업비 125억 원을 들여 민원동을 신축하고, 민원인 전용 주차장 등 각종 편익 시설을 대폭 확충했으며,

이상원 기자

2023.10.27 11:21:20
부여군, 충남도 노사민정 공동선언 실천협약 체결

군 대표 5개 기업 참여…안전하고 행복한 일터 실현· 중대산재 예방 힘 모으기로

충남 부여군이 군 대표 5개 기업과 충남노사민정공동선언의 구체적인 이행을 위한 실천협약을 체결하고 중대산업재해 예방에 힘을 모으기로 했다고 27일 밝혔다. 지난 26일 군 여성문화회관에서 열린 이번 협약식에는 충남도와 부여군, 보령고용노동지청, 부여군 5개 기업 노사대표 등 20여 명이 참석해 공동선언 이행에 최선을 다할 것을 다짐했다. 협약에는 군과

이상원 기자

2023.10.27 11:20:36
청양군, 보고회 갖고 주요 현안사업 추진 성과 점검

일상적 업무보고 형식 탈피…부서별 핵심과제 선별 군정 철학 구현 초점

충남 청양군이 지난 26일 군청 상황실에서 군정 주요 현안 보고회를 갖고 주요 역점 사업의 추진 성과를 점검했다. 김돈곤 군수를 비롯해 각 실·과장, 읍·면장이 참석한 이번 보고회는 일상적 업무보고 형식을 탈피, 부서별 핵심과제를 선별한 후 민선 8기 군정 철학 구현에 초점을 맞춰 진행됐다. 이날 보고된 주요 실적은 융복합 고령자복지주택 입주, 먹거리

이상원 기자

2023.10.27 11:20:05
세종시 행복도시 공동캠퍼스 개교 일정 차질 없다

LH-대보건설 26일 공사 재개 합의…Lh, 대보건설 요구 사항 향후 적극 검토하기로

시공사의 공사 중단으로 개교에 차질을 빚을 것으로 예상됐던 세종시 행정중심복합도시 공동캠퍼스 공사가 한국토지주택공사(LH)와 시공사의 합의로 재개될 전망이다. 행복도시 공동캠퍼스 시공사인 대보건설은 지난 17일 원자재 가격 급등과 하도급 계약금액 상승, 화물연대 파업 등으로 인해 330억 원대의 손실이 예상된다며 공사를 중단하겠다는 공문을 LH에 발송했다

김규철 기자

2023.10.26 16:14:57
‘2023 충청권 인공지능 주간’ 31일 개막

대전이스포츠경기장서 내달 2일까지 진행… 과기정통부 주최로 올해 4회째

대전시와 과학기술정보통신부가 오는 31일부터 다음달 2일까지 대전이스포츠경기장 일원에서 '2023 충청권 인공지능 주간'을 개최한다. 대전시의 '충청권 인공지능 주간'은 디지털 신기술 실무인재 양성과 지역 디지털 전환 촉진을 위해 과기정통부가 지원하는 'ICT이노베이션스퀘어 확산사업'의 일환으로 올해로 4회째다. 이번 행사는 대전시와 과기정통부가 주최하

이동근 기자

2023.10.26 15:18:29
충남도, 탄소중립경제특별도 선포 1주년 성과 및 계획 발표

제6회 충남 수소에너지 국제포럼 개최…김태흠 지사 "변화에는 과감한 용기 필요·도민만 생각하고 강력 추진"

충남도가 탄소중립경제 특별도 선포 1주년을 맞아 '제6회 충남 수소에너지 국제포럼'을 개최했다. 26일 보령 머드테마파트 컨벤션홀에서 열린 이번 포럼에는 김태흠 충남지사와 김동일 보령시장, 윤석진 한국과학기술연구원장, 안순철 단국대총장, 션 길마틴(Sean M. Gilmartin) 블룸버그 애널리스트, 마틴 프리어(Martin Freer) 이알에이(ERA

이상원 기자

2023.10.26 15:16:19
[심층 보도] 세종시 시내버스 무료화 꼭 필요한가? ③바람직한 대안

노선 개편 및 신설, 정액권제 도입 및 사용금액에 따른 적립, 공영주차장 요금 인상 및 주정차 위반 강력단속 등 필요

글싣는 순서 ①최민호 시장의 공약과 시행을 위한 행보 ②세종시민의 대중교통 이용 실태 및 세종시의 재정 악화 ③바람직한 대안 교통 전문가 “대중교통 전환 정책과 승용차 억제방안 병행해야” 세종특별자치시는 지난 5일 지방자치회관에서 대한교통학회, 대전세종연구원과 공동으로 ‘세종시 대중교통 무료화 정책을 중심으로’라는 주제의 대중교통 활성화 전문가 토론회를

김규철 기자

2023.10.26 15:14:59
코레일관광개발·태백시, 지역경제 발전및 관광 활성화 업무 협약

다양한 관광콘텐츠 개발·홍보, 지역경제 활성화 사업 적극 추진

코레일관광개발(대표 권신일)이 태백시와 '지역경제발전 및 지역관광·철도 여행문화 활성화'를 위한 업무협약을 체결했다. 전날 25일 협약식에는 권신일 코레일관광개발 대표이사와 이상호 태백시장 등 양 기관 관계자들이 참석한 가운데 진행됐다. 이번 주요 협약 내용은 태백시 관광자원 철도 연계 상품 개발 및 운영 협조, 태백시에 특화된 관광자원 등 활용 콘텐츠

이동근 기자

2023.10.26 15:05:31

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